Кекс с изюмом

Ингредиенты:

Мука-1,5 ст.

Яйцо-4шт

Сахар-1 ст.

Масло сливочное-100 гр.

Изюм-100 гр.

Сода-0,5 ч.л.

Приготовление:

Масло взбить с яйцами и сахаром до однородной массы

Добавляем соду гашеную уксусом и постепенно добавляем муку.

Опять хорошо вымешиваем. Изюм моем, ошпариваем кипятком и хорошо просушиваем. И добавляем в тесто.

Еще раз все перемешиваем.

Наливаем в форму, сверху немного разравниваем. И ставим выпекаться в горячую духовку минут на 30.

Готовность проверяем деревянной палочкой, если проткнуть кекс и она остается сухой, значит готово. Можно доставать.

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и завариваем чай.

Прятного чаепития!

Источник: http://hoziyushka.ru/keks-s-izyumom/