Получила очередное электронное письмо. Делюсь.
Сколько калорий таят в себе морские гады?
Здравствуй, Victoria!
Сегодня удивить кого-то мидиями, мясом медузы или морскими гребешками довольно сложно. Если кто-то и не пробовал, то наверняка слышал. Но баловать себя этими и другими морскими деликатесами определенно стоит. Ведь морепродукты являются уникальной природной кладовой белка и минеральных веществ, особенно полезных для тех, кто следит за своей фигурой.
Однако не все дары моря одинаково диетические, поэтому прежде чем готовить то или иное блюдо, сверься с нашей табличкой, чтобы узнать, сколько в них содержится калорий.
Таблица калорийности морепродуктов
| Продукт | Калорийность (на 100г) | Содержание в 100 г продукта | ||
| Белки | Жиры | Углеводы | ||
| Кальмар (мясо) | 100 | 18 | 2,2 | 2 |
| Китовое мясо | 119 | 22,5 | 3,2 | 0 |
| Краб камчатский (мясо) | 96,4 | 16 | 3,6 | 0 |
| Крабовые палочки | 88 | 17,5 | 2 | 0 |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 98 | 20,5 | 1,6 | 0,3 |
| Креветка антарктическая натуральная. Консервы | 82 | 17,7 | 1,1 | 0,3 |
| Креветка дальневосточная (мясо) | 87 | 18,3 | 1,2 | 0,8 |
| Лангуст (мясо шеек) | 88 | 17,5 | 2 | 0 |
| Мидии | 77 | 11,5 | 2 | 3,3 |
| Моллюск рапана | 76,7 | 16,7 | 1,1 | 0 |
| Мясо ластоногих | 113 | 24,5 | 1,7 | 0 |
| Мясо трепанга | 34,6 | 7,3 | 0,6 | 0 |
| Осьминог | 82 | 14,91 | 1,04 | 2,2 |
| Паста “Океан” | 88 | 17,5 | 2 | 0 |
| Раки морские (лангуст, омар) | 89 | 18,8 | 1,3 | 0,5 |
| Раки морские вареные | 90 | 20,5 | 0,7 | 0,3 |
| Раки речные | 76 | 15,5 | 1 | 1,2 |
| Раки речные вареные | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Устрица | 72 | 9 | 2 | 4,5 |
| Филе морского гребешка | 88 | 17,5 | 2 | 0 |
У морепродуктов достаточно выраженный вкус, поэтому в процессе приготовления требуется минимум термической обработки. Поскольку это скоропортящийся продукт, то продается он чаще в замороженном или уже сваренном виде.
Размораживание
Для того чтобы разморозить морепродукт, достаточно положить его на некоторое время в горячую воду. Повторная заморозка исключена.
С чем есть
Добавляй морепродукты в салаты (только не заправляй их майонезом!), делай с ними ризотто и пасту. Также их можно есть самостоятельно, сбрызгивая лимоном и запивая холодным белом вином или несладким лимонадом. Беспроигрышный вариант – суп из морепродуктов: сытно и низкокалорийно.
Victoria, попробуй включить в свое меню блюда из морепродуктов, и ты увидишь, что это не только вкусно, но и очень полезно для твоей фигуры.
«Голод – плохой повар».
Бертольт Брехт»
Свежие комментарии