Панна-котта с малиной - Видео рецепт

В основе этого десерта - сливки, сахар и ваниль. Этот плотный сливочный крем отлично сочетается с ягодами и фруктами, поэтому мы добавим малину. Вместо традиционного желатина лучше использовать агар-агар - так полезнее.

Продукты: 

- 400 мл сливок,

- 50 г фруктозы/сахара,

- стручок ванили,

- 200 мл свежеотжатого малинового сока,

- 3 ч.

ложки агар-агара (без горки),

- 50 мл воды,

- малина для украшения.