Приготовить шашлык из лосося - проще простого, зато эффект потрясающий. Вкусно! Нежная рыба просто тает во рту. Испортить его практически невозможно. Смело готовьте! Как приготовить шашлык из лосося, чтоб он был не только вкусным, но и запоминающимся, я придумала осенью, в сезон гранатов. Результат получился превосходным, а блюдо красивым.
Конечно, если вы можете, то берите не 100 миллилитров сока, а больше. Шашлык из лосося в любом случае будет очень вкусным. Обычно я готовлю два разных маринада, добавляю еще такие специи, как имбирь, базилик или беру вместо лимона лайм. Экспериментируйте. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Лосось — 1 кг
- Лимон — 2 шт
- Перец, соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л
- Гранатовый сок — 100-150 мл
- Лук — 1-2 шт (по желанию)
- Помидор — 3-4 шт
Количество порций: 4-5
Лосось порезать на порционные куски. 
Залить рыбу гранатовым соком, один лимон порезать дольками, а с другого выжать сок. Добавить масло и специи. Все хорошо перемешать и мариновать 2 часа. 
Уложите на решетку рыбу, лук и помидоры, порезанные кольцами. Жарьте на углях до готовности примерно 10-12 минут. Подать с зернами граната! Приятного аппетита!
Свежие комментарии