Это, изначально иранское, блюдо считается исконно нашим. "Заморской" икра была уж очень давно, ведь на ней выросло не одно поколение. И с белым, и с чёрным хлебом, она всегда была кстати для быстрого аппетитного перекуса. Привычный "магазинный" вкус рецепт воспроизводит полностью, а вот овощи лучше использовать со своей грядки - так намного вкуснее и полезнее!
Продукты:
- 4,5-5 кг баклажанов,
- 2 кг сладкого перца,
- 2 кг помидоров,
- 1 кг моркови,
- 800 г репчатого лука,
- 1-2 головки чеснока,
- 2 ст.ложки соли,
- 4 ст.ложки сахара,
- 200 мл 6% уксуса,
- 200 мл растительного масла
Свежие комментарии