Свиные ребрышки с фасолью

Ингредиенты:

Ребрышки-400-500 гр.

Фасоль -1 ст.

Лук-2 шт.

Морковь-1 шт.

Помидор-2 шт.

Чеснок-3-4 зуб.

Зелень

Масло растительное

Соль , перец

Приготовление:

Фасоль отварить до полуготовности.

Ребрышки слегка обжарить на растительном масле, к ним добавить лук, нарезанный полукольцами и крупно нарезанную морковь.

Слегка обжарить и добавить измельченный помидор.

Немного протушить и всыпать фасоль.

Перемешать, посолить ( я добавляю соевый соус),  поперчить. Если жидкости мало, добавить немного фасолевого отвара. Тушить до готовности.

Перед выключением добавить мелко порубленный чеснок и зелень.

Приятного аппетита!

Источник