Вкусный, яркий, сочный салат, который украсит и разнообразит не только ваше повседневное меню, но и праздничный стол. В нём прекрасно сочетается нежное куриное мясо с насыщенным вкусом корейской моркови. Чеснок придаёт салату легкую пикантность, а чернослив и грецкий орех привносят некую изюминку. Угощайтесь!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Филе куриное (отварное) — 250 г
- Морковь (по-корейски) — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чернослив — 80 г
- Орехи грецкие — 40 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез (сметана) — 150 г
 | Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой. |
 | Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком. Сыр натереть на мелкой терке. |
 | Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей. |
 | Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко. Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс) |
 | Морковь мешать с орехами. Сыр смешать с чесноком и яичными белками. |
 | Сборка салата. Выкладывать салат слоями: 1. Куриное филе. 2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной. |
 | 3. Яичные белки с сыром. |
 | 4. Морковь с орехами. Промазать майонезом. |
 | Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора. |
 | Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно! В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить. |
Свежие комментарии