Семейство капустные, или крестоцветные
Происхождение культуры
Родина декоративной капусты — атлантическое побережье Западной Европы; она про-израстает в районах умеренного климата Европы, Африки и Азии. В последние годы активно культивируется в России.
Капуста декоративная происходит от кормовых листовых форм, так что бывает трудно отличить декоративную капусту от листовой.
Это деление довольно условно.Биологические особенности
Двулетник, образующий в первый год только листья. Высота растения колеблется от 20 до 80 см, листья крупные с гофрированным или изрезанным краем. Стебель уко-роченный, образует розетку листьев (иногда конусовидной формы). Декоративность капусте придает разнообразная окраска листьев: белая, розовая разных оттенков, желтая, пурпурная. С наступлением холодов окраска листьев становится ярче, растения — наряднее.
Культура светолюбивая, холодостойкая, осенью выносит заморозки до -8°С, нетре-бовательна к почвам, хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения.
Максимального декоративного эффекта растения достигают к осени. Взрослые растения легко переносят пересадку, что
позволяет декорировать капустой места, освободившиеся от летников.
В принципе, листья декоративной капусты съедобны.
Ее выращивание не отличается от выращивания белокочанной капусты рассадным способом.
Сорта
Капуста декоративная впервые введена в Госреестр в 2002 г., когда было районировано 6 сортов. Все они рекомендуются как в качестве декоративного растения, так и для украшения блюд и использования в свежем виде.
Искорка — от всходов до формирования крупной розетки листьев, высота которой 30-50 см, диаметр 30-45 см, проходит 115— 120 дней. Лист сильнорассеченный, гладкий, слабоволнистый по краю. Окраска сегментов листа — от зеленой в крайнем ярусе до фиолетово-красной в центре розетки.
Краски Востока — от всходов до формирования крупной розетки листьев ПО114 дней. Розетка полураскидистая, высота ее 25-40 см, диаметр 35-55 см. Окраска листьев серо-зеленая в крайнем ярусе, плавно переходящая в красно-фиолетовую в центре. Лист сильноволнистый по краю. Устойчив к бактериозу.
Малиновка — от всходов до формирования крупной розетки листьев 124-128 дней. Розетка с длинночерешковыми поникающими листьями, высотой 100-150 см, в диаметре 40-50 см. Лист крупный, от темнокрасной до фиолетовой окраски, цельный, с сильно гофрированными краями. Относительно устойчив к бактериозу, фузариозу, киле.
Осенний вальс — от всходов до формирования крупной розетки листьев проходит 120-128 дней. Розетка приподнятая, компактная, высотой 55-75 см, диаметром 45 см. Листья фиолетово-зеленые со слабоволнистым краем. Устойчив к бактериозу.
Пальмира — от всходов до формирования крупной розетки листьев проходит 125-130 дней. Розетка высотой 100-140 см с поникающими зелеными листьями с сильно гофрированным краем. Относительно устойчив к бактериозному и фузариозному увяданию, киле.
Эстафета — от всходов до формирования крупной розетки листьев 110-116 дней. Розетка сильно облиственная, высотой 30-36 см, диаметром 30-45 см, с длинно-черешковыми поникающими зелеными листьями с сильно гофрированными краями. Относительно устойчив к бактериозному и фузариозному увяданию, киле.
Последние 4 сорта можно отнести и клистовым капустам.
Из новых сортов высокодекоративны Каприз с ярко-фиолетовыми листьями и Коралл.
Как получить семена
Растения, предназначенные для получения семян, выкапывают поздней осенью, обре-зают листья, оставляя только самые мелкие в центре розетки, и хранят при температуре 2-3°С. Весной высаживают как можно раньше. Переопыляется со всеми видами капуст, кроме китайской и пекинской, поэтому надо следить за тем, чтобы рядом не было цветущих растений капусты. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года.
Свежие комментарии