Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Простая и вкусная выпечка к чаю. Для начинки можно взять и не вареную сгущенку, а джем или варенье.

Ингредиенты

яйцо 5 шт.

сахар 1 ст.

мука 1 ст.

куркума 1 ч.л.

банан 1 шт.

вареная сгущенка 3 ст.л

ванильный сахар 1 пакетик

 

Приготовление

Шаг 1

Желтки отделить от белков. Добавить половину стакана сахара.

Шаг 2

В белки добавить оставшийся сахар

Шаг 3

Взбить желтки.

Шаг 4

Взбить белки.

Шаг 5

Затем в желтки добавить муку и взбить.

Шаг 6

Затем постепенно добавлять взбитые белки к желтковому тесту.

Шаг 7

3-4 столовые ложки отложить в другую посуду и добавить куркуму. Хорошо размешать.

Шаг 8

Противень застелить пекарской бумагой и нанести произвольно узоры.

Шаг 9

Поставить в духовку и выпечь при температуре 180-200 градусов 2-3 минуты.

Шаг 10

Затем оставшееся тесто выложить поверх нанесенного и выпеченного рисунка, и выпекать при температуре 180-200 градусов около 5-7 минут. Печется очень быстро.

Шаг 11

Смочить полотенце и готовый корж вместе с бумагой обернуть. Оставить минут на 20, и затем бумага легко снимется с коржа. Корж смазать вареной сгущенкой и внутрь коржа положить банан. И скрутить корж в рулет.

Шаг 12

Дать немного рулету постоять. Бисквитный рулет со сгущенкой готов. Подавать к чаю. Приятного аппетита!

источник