Кокосовое печенье - видео рецепт

Кокосовое печенье можно приготовить из готовой кокосовой стружки, но намного лучше использовать для этого кокосовый орех, который давно перестал быть у нас экзотикой. Сейчас за небольшие деньги кокосы можно купить практически в любом супермаркете. Таким способом рассыпчатое печенье получается намного вкуснее и полезнее, т.к. собственноручно приготовленная стружка содержит в себе много кокосового масла.

Продукты:

- 1 кокосовый орех (80 г кокосовой стружки),

- 100 г пшеничной муки,

- 70 г сливочного масла,

- 1 яйцо,

- 70 г сахара,

- 1/2 ч.ложки разрыхлителя.