Постный апельсиновый пирог с маком - видео рецепт

Пышный и ароматный пирог, который выпекается без яиц, молока и сливочного масла. Готовится быстро, получается вкусным.

Продукты: для теста: 2 апельсина, 75 г мака, 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 ч.ложка соды, 1 ч.ложка кукурузного крахмала, 10 г ванильного сахара, 100 мл растительного масла; для сиропа: сок 1 апельсина, 25 г (1 ст.

л.) сахара.

Способ приготовления: Заливаем горячей водой мак и отставляем его в сторону.

Снимаем с апельсинов цедру. Добавляем муку, манную крупу, крахмал, соду и ванильный сахар. Хорошо всё перемешиваем.

Выжимаем сок из двух апельсинов. Процеживаем его через сито, удаляя мякоть и косточки. Нам понадобится 1 стакан апельсинового сока.

Сливаем воду из миски с маком. Перетираем мак с сахаром в ступке. Добавляем его к сухим ингредиентам, перемешиваем. После этого подмешиваем растительное масло и апельсиновый сок. Приготовленное тесто оставляем на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Готовое тесто переливаем в форму для выпечки диаметром 20 см, проложенную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом. Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.

В миску выжимаем сок из третьего апельсина, добавляем столовую ложку сахара, нагреваем и варим сироп в течение 5 минут.

Готовый пирог достаём из духовки и поливаем сверху сиропом. Оставляем пирог остывать в форме для выпечки.