Тартар – адская бездна в греческой мифологии, используемая как бездна страданий для нечестивых и как темница для титанов. Еще это имя божества, первозданного существа, существовавшего еще до олимпийских богов и их предшественников – титанов. Концепция Тартара как места гораздо более известна, чем

Доброго полудня, дорогие мои подписчики! Давно мы не готовили соусов. Бешамель не в счёт. Не знаю, как у вас, а Тартар у меня постоянно в ходу. Ну, кто не любит соленые огурчики и майонез? Тут многие грешны, хоть и не все сознаются. ИСТОРИЯ СОУСА ТАРТАР Версий появления соуса так много, что это

Итак, начнем с рыбы. Этот тартар одинаково прекрасен и из тунца, и из лосося. Тунец самый доступный у нас фирмы Agama. Хороший лосось найти проще. Я сторонник замороженных продуктов. В общем, все, что я планирую есть сырым, для надежности я держу в морозилке при минус 18 хотя бы дня три. И да, я не

Тартар из лосося — лёгкое и полезное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Ингредиенты Лосось филе – 150 г Зёленый лук – 10 г Кабачок молодой маленький – 1 шт. Петрушка – 10 г Каперсы – 10 г Соль, молотый перец – по вкусу Соус Оливковое масло – 3 ст. л. Винный белый уксус  Читать