Многие уже давно знакомы с хеком. Лет 25-30 назад он в тандеме с минтаем был практически синонимом дешёвой и не вкусной рыбы. На счёт их стоимости спорить не буду, но на гастрономических качествах блюда она не никак не сказывается. Просто общепит тех лет не относил к изыскам эту рыбу, а потому и готовили её "на скорую руку". Если же подойти к этому процессу правильно, то тушёный хек займёт достойное место в домашнем меню.
Продукты:
- 700 г хека,
- 2 моркови,
- 1 репчатый лук,
- 1 лавровый лист,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 1 стакан воды,
- мука и растительное масло для жарки,
- соль и перец по вкусу.
Свежие комментарии