Холодник

Ингредиенты:

Свекла-2 шт

Огурец-1шт

Кефир-1 л

Вода кипяченая-1л

Яйцо-3 шт

Зелень укропаЛук зеленый

Соль-1 ч.л.

Приготовление:

Свеклу отварить, почистить и натереть на терке.

Огурец тоже натереть и соединить со свеклой.

 

Добавить зеленый лук, зелень укропа, посолить.

Влить кефир и охлажденную кипяченую воду.

Еще раз перемешать.

Поставить в холодильник на 30 минут.

Тем временем яйца отварить, разрезать на дольки.

Подавать охлажденным, предварительно украсив дольками отварных яиц.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/xolodnik/